嘟嘟工作室

心靈藥膳

人經常會抱怨自己不夠幸運，
卻從來不懂得去探討幸運發生的原因。
其實，努力得到的幸幸運是來自於一分注定，
三分善良和六分的努力。注定的幸運，
起因於前世所積累的福報，強求不得。

所以不必妄想。運，在其流得汗、用得心比別人多，
付出多自然回報多。善良也能獲致幸運，是真的嗎？
就讓我用生活中一段真實的小插曲來說明：
有一天早晨，我到便利超商買報紙，結帳的時候，
一名小學生排在我前面，我聽見他 向店員 小姐說：
「麵包和紅茶請分開各打一張發票，謝謝！」
我在他後面笑著說：「多拿一張發票，難道就
比較容易中獎嗎？像我不訂報紙，每天用買的，
為的就是一個月可以多三十張發票對獎，
但從來連小獎也不曾對中過，運氣實在是有夠背的！」

那名小學生轉頭對我說：「不會呀！
我每個月最少都會對中兩百元，
最高紀錄還對中過四萬元哩！」

我開始對他的幸運感到好奇和羡慕，
經由短暫的聊天，他告訴我說：「我媽媽每天早上
都會給我二十元買早餐吃，媽媽賺錢很辛苦，
而我爸爸很早以前就離開我們了。
媽媽說，不吃早餐，頭腦會變笨，
可是，我實在很想幫媽媽省錢。

後來，我決定每天的早餐都到便利商店買，
因為有發票可以拿，要是去一般的早餐店，
錢花完了就什麼也沒有了。我想，
如果我每個月都能對中獎金的話，
不就可以替媽媽省錢了嗎！．．．」
啊！真是一個心地善良的好孩子，想得獎金
的出發點完全不是為自己，難怪他會如此幸運了。

終於，我明白了自己的運氣為什麼總是不好，
原來是因為這個世界上有比我更需要幸運的人呀！
如果幸運全給了我，那這名善良的孩子不就難以如願了嗎！

可見，上天真是有眼睛的，唯有善良的人值得庇護。
現在，每當我拿到發票的時候，總會情不自禁地
紅著眼眶想起那名小學生，神奇的是，當我愈希望
上天將幸運分送給真正有需要的人時，
自己卻開始也中起小獎來了。假若這不是
因為善良而招來的幸運，那又會是什麼呢？

親愛的朋友！我們不該再抱怨自己不夠幸運了，
回頭想一想，是不是自己的福報積得不夠？
還是流得汗太少，用得心太淺，
努力與冀求的比例差太多了呢？

或許，你該學著更善良一點兒，
更會替別人著想一點兒，當上天確認可以經由
你的手去幫助更多苦難者的時候，幸運之神就會降臨了。

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有人問：「我對目前的工作環境很排斥，
老板很跩，同事很兇，工時很長，薪水很少，
福利沒有，升遷免談．．．，我實在很想辭掉工作，
但又找不到合適的工作，在不能沒有這份收入的情況下，
只好日復一日地忍受折磨，難道，我就注定
這樣過一生了嗎？」禪師回答：「你的情況，
可以從二個角度來看：

第一，你擁有一份工作，
比起社會上許許多多找不到工作的人，
甚至是流落街頭的人要幸運得多，
你應該抱持著一顆感恩惜福的心來面對
所有不如意的遭遇。

第二，你認為這是一份不合適你的工作，
那什麼才是合適你的工作呢？又為什麼
合適你的工作，偏偏都不錄用你呢？
你是否想過，目前這一份被你排斥的工作，
很有可能是上天給你的一個磨練，一個提醒；
磨練是要你養成吃苦耐勞的個性，
提醒是要你貫徹積極上進的精神。

很多人認為別人很幸運,擁有資源，擁有幸運，
殊不知那是別人做了多少的準備及磨難換來的，
下次當要說別人好幸運時多想想別人的付出。
 

 
健康資訊--炸雞鴨背後的真相

 
一位良心發現者的自白

學習傳統文化一年多了，今年四月，偶然回家鄉一趟，聞到滿大街油炸食品的香味，想起兩年前我做炸雞鴨生意時的一段生涯，真的是不堪迴首，因此把一些永生難忘的經歷寫出來，希望與全世界每一位有緣看到此文的朋友交流，因為良心的折磨已使我夜夜不能成眠了！如果你們覺得對親朋好友有真實的利益，敬請廣為告知，使我們不要一而再、再而三地入色香味的迷津之中，永無休止無法自拔……

前幾年有一次吃肉，不知為什麼反胃，吐得很厲害，之後就一直也沒再吃過,見別人吃也沒什麼感覺，就這樣一晃有四年了。可是那天我在逛街，突然被炸雞的味道給引得饞涎欲滴，像是「靈光乍現」似的，心裡萌生了一個念頭：一定要做這個生意，肯定會賺大錢！一個不吃肉的人都有這種感覺，何況那些吃肉的人呢？

這種感覺慫恿著我，似乎想都沒想，連鎖性質的小店開張了，就學了三天技術。其實哪裡有什麼技術？把那些已經宰、剖好的雞、鴨，用教你的方法，拿配方腌製一下，腌製的過程其實就是加入添加劑的過程，醃上一晚上，第二天撈出來炸就可以了。

醃   制

但剛一開始，按照總店教的辦法製作，炸出來的雞、鴨味道總不如他們的香;從總店進腌製好的雞、鴨又沒有什麼賺頭，後來纔慢慢明白，問題出在腌製過程中，用的調料不一樣。連鎖推展方就是為了賣配方材料。

聽了有關人士的指點，纔懂了：除了用傳統的花椒、大料、陳皮、肉桂……等近20種可以讓人見得到的植物配料外（就是飄在油鍋料桶上面故意讓人看的擺設），真正的內容是在約100隻雞中加入的骨髓膏、嫩肉粉、膨鬆劑、增色劑、增香劑、增甜劑（是一種比糖精還要甜60倍的東西），還有含罌粟殼粉的某種褐色物品，以及增加酥脆的添加劑等十幾種搞不清是什麼東西的化學、工業物質。尤其是那種骨髓膏，經過8個小時左右的浸泡，雞鴨的骨頭裡都浸透了香味，最後還要放入5斤的味精。就這樣，人吃起來會覺得骨頭都很酥脆，香味濃郁，一吃還想吃、吃了就忘不了。最讓人不可思議的是那種聞起來很香的味道，是一種揮發性能良好的油狀製劑，每天倒一些在炸雞鴨用的油裡即可，當油熱起來的時候，在200米甚至更遠的地方，人都能聞得到。

每天那些買雞鴨的人都排著長隊，節假日更是供不應求。雞12元、鴨15元，真是「物美價廉」啊！有的人買了送給父母、親友，在一個100萬左右人口的城市里迅速開了30多家這樣的小店。（後來不久就爆發了禽流感，真是天譴啊！）作為一名公務員，炸雞鴨是我的業餘項目，看著朋友、鄰居、同事、以及各種熟識的面孔買走一隻隻雞鴨，我的心裡真是喜懮摻半，喜的是生意火爆，懮的是這樣做不夠厚道。因為禍患很快就殃及自己的家庭了。

最懮心的是我自己的孩子，明知這些雞鴨吃了對身體有害，經不住孩子一直鬧著要吃，心想，那就少吃點，應該沒啥大事。為了孩子不哭鬧，最後限定孩子一週只吃一隻，可那根本做不到啊，聞起來太誘人了，孩子忍不住，就吃得越來越多，我的心漸漸揪起來了。

後來，每次孩子吵著要吃，我就把雞、鴨只放點鹽不用添加配方腌製，炸了給孩子吃，聊以自慰。後來纔知道，那些雞鴨從孵出來，只用養21天，最多28天，就又肥又大提供上市了。當時我還不明白，那些雞在腌製過程中大腿骨為什麼那麼容易斷。幾周就長成上市的雞，那是怎麼喂出來的呢？我們有一位朋友買了一隻活鴨要給母親吃，八斤重的肥鴨，就趴在地上，動都動不了，後來纔知道已經現場骨折了。

就別說我看不見的養殖過程了，我自己的腌製就是一個很好的例子，跟顧客說我們清洗是多麼乾淨，卻經常忙到雞鴨根本就不洗，直接醃上了；醃湯由於太貴了，每次都不倒掉，最後都不知道裡面究竟有些什麼了，只要不臭掉就一直用,只要炸出來是金黃色就會有人高高興興地買走。

油

炸東西用的油，開始我用的是色拉油，而且定期換，後來人家說這樣太傻了,放在那裡一桶（40斤的）做個樣子就好了。越炸，那機器裡的油不僅不少還會增多，因為動物本身就油多，又不知道怎麼喂養得那麼肥大，所以根本就不用換油,還常常欺騙顧客說多少天換一次什麼的；除非裡面的渣滓太多了纔把油放出換點。

各位朋友，不要以為這些換出的油沒有用了，原來我也這麼想，這麼多油往外流了，怎麼辦呢？開業沒有多久，就有人主動來廉價買走，原來以為是廢品，誰知道還能換錢，且供不應求。

油炸背後

當人們吃著香噴噴的各種炸串時，一定不會想：這些油從哪裡來的？那些小攤小販一般是去離自己店稍遠的地方，買這種不知用了多久的便宜油，反正沒有人去檢驗。

想到自己以前常常去吃那些炸串，也帶孩子去吃各種肉類炸串；還有一些包子店、米線店等等一些類似食品店的老闆都來買這種油。據說用這種油調餡的包子，不用加其他的調味品，賣的特別好。想起以前為了節約時間，常常去一些包子店買那香噴噴的包子，感覺真是反胃，心裡覺得真是對不起孩子。如果不做這一行，怎麼會知道這些？

那些炸西式雞腿的也是大同小異，也是給自己的侄子和女兒一次就買三、五根，見了他們的製作過程（通過大同小異的辦法）懊悔不已，以後再也沒敢買過。

其實現在添加劑在食品行業的濫用，被曝光過多次了，但一些行業老闆為了自己的一點利益，根本不管顧客的健康，這些更細的內幕是隨著生意的進行，慢慢的，和賣添加劑的老闆熟識了，他對我的戒心也沒有了，就一點一點給我講解清楚各種添加劑的作用。原來人家還怕我是記者，聽說以前記者爆過內幕，他們都想辦法把事情平息了。

我說怎麼剛到添加劑的店裡，可以聞到各種熟悉的味道，一打聽原來那些都是各種奶油糕點、香腸、方便麵調料所散發出來的，都是我們的孩子常常吃的一些小食品的主要配料成分，這些食品長期食用都是很容易發胖的。

我終於明白，身邊那麼多孩子，身體發胖的原因了。

以前，孩子的奶奶、姥姥都說吃外面的東西不如自己做的乾淨，我總覺得那是老人們不捨得給孩子花錢，找的藉口。反正就這麼一個孩子，孩子就這麼一個童年，經濟又允許，怎麼能不讓孩子吃呢？

接著，我又看了一個碟片，是有關新世紀健康飲食的，纔徹底明白了，覺得自己以前是那麼無知，真是愧悔難當，甚至欲哭無淚，最主要的，是覺得太對不起孩子了！

孩子身體健康了，不僅對她自己有益，還能使全家心情愉快啊！對於許多的家庭來說，孩子是大人的全部……

我們到底可以吃什麼

其實，在這個時代，我們和孩子吃什麼好呢？真的是不知如何是好。有朋友送來了西紅柿，她說這是沒有抹藥的，我一看還不是很紅的樣子，她神秘的笑笑:比外面買的紅彤彤的西紅柿還甜，一嘗，果然如此。

原以為紅薯是長在地下的會好些，特意去找熟悉的農民一打聽：也要用很多化學底肥和農藥纔能提高產量。

原來孩子喜歡吃韭菜餡的餃子，後來接觸到她們班上的一位學生家長，說他們家賣韭菜，也是用藥水澆菜，少吃點好。

還有一個家長告訴我，她養豬什麼東西都喂，別讓孩子吃那麼多肉，問詳細原因，她也不說，只說她是為我們好。

以前為了節約時間，常常買所在城市中最大的食品超市里的包子、餃子，以為那裡可信度要高一些。這位學生家長原來就是給這家超市送肉的，還回收肉皮,她趁回收肉皮時，讓我看了裡面肉餡加工的場地，到處是油膩膩髒兮兮的，肉的油脂上刮下來的一堆堆黑乎乎的東西沒人去收拾，隨手就一股腦絞到肉餡裡。

她還告訴我肉皮的幾種用處，做肉皮凍、賣到更小的店裡、工業用等，即使壞了也沒事，炸一下，多放調料添加劑進去，根本沒人吃的出來，如用這方法還實在壓不住異味時，那也不能扔了，都是錢啊，想辦法都要賣掉……而她自己也開一家小飯店呢。

源自非洲的一種熱帶魚，在中國的餐飲圈很受食客歡迎，但北方不容易養活,因為這種魚只在9—13度水溫中生長，又想賺這個錢怎麼辦？只有刺激魚在短期內長大，我舅舅養這種魚很賺了些錢，看著那一條條肥胖的魚，他總說少吃點，吃多了不好……

現在有的農民種兩種水田，米粒小、顏色不油亮、產量低的自己吃；粒大、油亮、產量高的賣給別人……

現在，弄得我神經兮兮的，什麼都不敢給孩子吃，吃什麼都不放心……一問很多朋友，大家都是懮心忡忡的。

捫心自問，我們都在做什麼？我們對得起自己和孩子嗎，我們到底怎麼了？我們都被食品的色、香、味迷惑了、引誘了、欺騙了。我們買東西時，看什麼呢？色澤、大小、味道等等，都憑一種從眾的感覺，然而，當我們全體被蒙騙的時候，眾人的感覺又有多少次是對的呢？可是我們一日日都在飲食，我們該何去何從啊？

各種現實的結果告訴我們，只有選擇傳統的有機農產品最可靠。

支持傳統種植，購買綠色有機農產品。我們身邊，已經有相當一部分仁人志士，開始進行不打農藥，不施化肥，完全天然、有機循環的健康農業。那一顆顆圓圓的、黃底紅色的西紅柿啊，看起來是多麼健美！那一條條成長到中期仍頂花帶刺的黃瓜，吃起來一股清新的甜香味。那深紫色的茄子，隨便炒炒，自然的香味就出來了。還有那也許並不每一個都長得很齊整的玉米，吃完玉米粒，連棒子都可以嚼嚼。還有那土豆、豆角、紅莧菜、馬齒莧、紅薯、苦瓜……都向我們展開笑臉，仿佛對我們每一個人說：好好地種植我們吧，我們會長出對你們身體完全有益的一切。從上到下，根、莖、花、果、葉；顏色，紅、黃、綠、黑、白。只要你們是順應大自然的規律種出來的，長出來的就是有益於你們身體健康的。所謂「善有善報」啊！

在自己家裡，我們可以利用有限的條件，發各種各樣的芽菜；吃糙米、全麥面。回家吃飯吧，自己做飯，既溫馨、又安全。

其實，真正的品質保證就在我們幾千年的傳統農業中，我們的健康是未來幸福的基礎保障。

奉勸大家 ，回歸傳統，就是回歸自然。

切勿再飲苦食毒了，挽救自己的健康，挽救我們的下一代！珍重！珍重！

皮夾失而復得也要小心喔！

即使是包包撿回來卡也要重辦才保險的意思。

XX縣
XX市吳姓市民遺失皮夾後，被人拾獲送回；他以為沒事，沒想到......
兩張信用卡已被側錄複製，還假借他的名義三度向發卡銀行
要求更換密碼，再到他家信箱攔截取得密碼，持偽卡預借現金卅三萬元得逞。

吳姓市民說，元月十三日凌晨三時他從XX市的公司下班後，搭計程車回板橋，
一個小時後，兩名年輕人按他家門鈴自稱撿到他的皮夾，他查看褲袋，
果然皮夾不見了，趕緊下樓取回皮夾，現金雖然沒了，身分證、信用卡等證件都安在。

一星期後，他在XX接到銀行發來簡訊，指稱他剛才在XX市XX夜市預借現金兩萬元，
他奇怪信用卡明明在他身上，人也在XX，怎麼會在XX市預借現金？
心裡還怪銀行「搞什麼飛機」。

回到XX後向銀行查詢，才發現歹徒複製偽卡預借了六萬元。

吳姓市民趕緊再向另一張信用卡的發卡銀行查詢，歹徒已在四天內預借現金，
每次三萬元，一共廿七萬元。

經由銀行告知，吳姓市民此時才驚覺，那一夜遺失皮夾後，短短一小時
兩張信用卡都被歹徒側錄複製偽卡， 銀行的電腦語音客服系統顯示，
「他」曾三度要求更換密碼， 銀行都將密碼以平信郵寄到他住處。

吳太太說，她曾收到一次，但不以為意，後來發現家裡的信箱曾被破壞，
現在想起來，原來是歹徒冒名換密碼，然後就在他家附近守候，
伺機攔截郵寄到的密碼。

吳姓市民向XX縣警局報案，並向消保官求助；他認為自己皮夾遺失卻未及時掛失，
該自認倒楣，銀行在客戶三度更換密碼卻未警覺，密碼也未以掛號郵寄，
管控上有漏洞，也應負部分責任。消保官原本日內邀集雙方協調，
其中一家銀行同意分攤損失，雙方達成和解；另一家銀行也表示和解意願。

吳姓市民說，歹徒詐騙的心思和手法細密，側錄複製偽卡後立即送回他家，
讓他以為沒事，降低戒心，如果他辦掛失，歹徒就無從得逞。

他說，雖然損失十多萬元，如果能引起眾多持卡人注意防範，
這筆錢花得也值得。

目前徵求訂購者一同訂購～要訂購的可以聯絡我（寄mail 或 電話0921528080）